Bake Affair Сладък хляб щрицел от лимец - SINGLE

Тази веганска смес за печене е достатъчна за 2 хляба щрицел или 6 ролки от спелта. Сместа е направена от естествени съставки и може да бъде направена с помощта на растително мляко. Вкусните питки са идеални за чай или кафе и са много популярни сред децата.

Пресни съставки (класическа рецепта):

• 2 яйца
• 165 мл мляко
• 40 г масло

Пресни съставки (веганска рецепта):

• 150 мл овесено мляко
• 40 г растителна мазнина
• Инструкции за печене прибл. 6 ролки от спелта или 1 хляб:
• Отворете сместа и я изсипете в голяма купа.
• Класическа рецепта: внимателно загрейте 150 мл мляко (вижте млечната линия в кутията) и 40 г масло в тенджера, докато маслото се разтопи. Оставете да се охлади до стайна температура и разбъркайте яйце.
• Веганска рецепта: Загрейте внимателно 150 мл овесена напитка (вижте млечната линия в кутията) и 40 г растителна мазнина в тенджера, докато мазнината се разтвори. Оставете да се охлади до стайна температура.
• Добавете хладка млечна смес към сместа за печене и месете прибл. 4 минути на ръка, с кухненски робот или с миксер.
• Покрийте и оставете тестото да почива в купата на топло място (приблизително 24 ° C) за 30 - 60 минути.
• Омесете тестото и го оформете по желаната от вас форма (напр. навийте на топки или плетете в класически хляб на щрицел). Поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
• Класическа рецепта: след оформянето на сладкиша намажете микс от яйца от един яйчен жълтък и мляко (1 супена лъжица мляко и 1 жълтък) и покрийте със стреч фолио.
• Веганска рецепта : Покрийте със стреч фолио.
• Оставете тестото да почива на топло място за около 20-30 минути.
• Загрейте фурната (нагоре и отдолу, загрейте 180 ° C).
• Класическа рецепта: намажете отново със сместа от жълтък и мляко.
• Веганска рецепта: измийте с вода
• Печете на 180 ° C за около 20 минути.
• Извадете и оставете да се охлади за 10 минути

Съвети:

• Колкото по-дълго тестото почива, толкова по-добре ще втаса. То трябва да се издигне до два пъти повече от първоначалната си височина.
• Опаковани в прозрачно фолио, кутия за обяд или торба с фризер, печените продукти ще останат свежи в продължение на дни.