Bake Affair Тесто за меденки

Тази смес за печене за нула време може да се превърне във вкусно тесто за меденки. Висококачествените съставки и най-добрите подправки осигуряват неустоим аромат и забавление за цялото семейство. Идеален в навечерието на Коледа.

Пресни съставки:

• 50 г масло
• 240 г мед
• 3 яйца
• 30 мл вода

Съвети:

• За да се развие напълно вкусът на меденки, най-добре е тестото да остане да престои една нощ в хладилника
• В херметически затворен контейнер, съхраняван на хладно и сухо място, меденките ще издържат поне 8 седмици

Подготовка:

1. Отворете уплътнението и изсипете сместа в голяма купа.
2. Добавете 50 г прясно масло на парчета и месете на ръка, с кухненския робот или с Thermomix за около 2 минути. След това добавете 240 г мед, 2 яйца и 30 мл вода и месете още 2 минути.
3. Увийте тестото в найлоново фолио и го оставете да почине в хладилника за около 60 минути или за една нощ.
4. Извадете тестото от хладилника половин час преди месене. Загрейте фурната до 180 ° C (нагрейте отгоре и отдолу). Поставете пергаментната хартия върху тавата за печене.
5. Поръсете работната повърхност с брашно и разточете тестото с дебелина около 1 см. Изрежете бисквитите по желание.
6. Поставете бисквитите върху тавата за печене и намажете с 1 разбито яйце. Печете на централния рафт за 12-15 минути, след което оставете да се охлади.