Kulau Морски зеленчуци - Био нори на люспи

Морските зеленчуци са диво растящ органичен зеленчук.

Водораслите имат голям кулинарен потенциал, независимо дали в топ гастрономия или хоби кухня. С много ядливи водорасли и много различни вкусове водните растения са не само универсални, но и съдържат много витамини, минерали и микроелементи. Поради високото съдържание на йод, някои водорасли трябва да се ползват само умерено.

Червените водорасли нори са леко хрупкави, с форма на листа и лилави, с високо съдържание на фибри и протеини, с ниско съдържание на мазнини и без захар.

• Водораслите идват прясно от морето и произхождат от органичен див растеж край Атлантическия бряг на Аржентина.
• Водораслите се сушат на въздух при топлина при 40 °С.

Начин на приготвяне:
Първо измийте люспите нори и ги накиснете във вода за 20 минути. След това изплакнете добре и използвайте като гарнитура за салата, в супи или в бъркани яйца.

Забележки:

• При намокряне теглото се увеличава 6 пъти.
• Естествено богати на йод. Прекомерният прием на йод може да наруши щитовидната жлеза. Препоръчително средно дневно количество не повече от 0,2 мг йод.
• Белите петна по водораслите са естествени остатъци от морска сол