Bake Affair Кифлички с канела с гранулирана захар, 920 г

Тази смес за печене се превръща в тесто, което лесно може да се превърне във вкусни канелени кифлички. Прекрасният аромат сам глези всички сетива. Сместа е внимателно съставена от естествени съставки и е напълно без палмово масло. Перфектна не само за гости.

Необходими пресни съставки (класически вариант):

• 1 яйце
• 300 мл мляко
• 130 г масло

Необходими пресни съставки (веган вариант):

• 300 мл овесено мляко
• 130 г растителна мазнина

Съвет: Колкото по-дълго тестото почива, толкова по-добре ще втаса. То трябва да се издигне до двойна височина.

Начин на употреба:

• Сипете сместа в малка купа.
• Прехвърлете останалата смес за печене в голяма купа.
• Веган вариант: Внимателно загрейте 300 мл овесена напитка (вижте маркировката за мляко в кутията) и 80 г растителна мазнина в тенджера, докато мазнината се разтвори. Оставете да се охлади до топлината на ръцете.
• Класически вариант: Внимателно загрейте 300 мл мляко (вижте маркировката в кутията) и 80 г масло в тенджера, докато маслото се разтвори. Оставете да се охлади до топлината на ръцете и разбъркайте едно или две яйца за 2 минути.
• Добавете към сместа за печене и месете около 4 минути.
• Покрийте и оставете тестото да почива в купата на топло място (приблизително 24 ° C) за 30-60 минути. Междувременно разтопете 50 г масло или растителна мазнина в тенджера за маслото от канела и оставете да се охлади до хладка температура.
• Отново смесете тестото, след това го разточете на правоъгълник (приблизително 25 х 50 см) и намажете тънко с разтопеното масло / мазнина.
• Отгоре разпределете равномерно канелената захар
• Навийте тестото, нарежете на филийки с дебелина приблизително 2 см и поставете върху хартия за печене.
• Покрийте и оставете да почине на топло място за още 30 минути.
• Загрейте фурната (нагоре-отдолу, загрейте 180 ° C).
• Веган вариант: намажете с вода
• Класически вариант: намажете обилно със смес от жълтък и мляко (50 мл мляко, 1 яйце, 1 щипка захар, 1 щипка сол)
• Поръсете с перлена захар
• Прибл. за около 25 минути